凉拌木耳用干木耳30克泡发后撕小朵，焯水1分钟。蒜末10克、红辣椒丝5克用热油40毫升爆香，淋在木耳上，加生抽10毫升、醋15毫升、糖3克和香油拌匀。木耳脆嫩爽口，蒜香辣味提鲜。适合配烧烤或重口菜，解腻开胃。夏天冰镇后吃更清爽，探店学来的家常凉菜，零失败。

成都市今年全面禁止一次性不可降解塑料袋，商户违规最高罚款5万元。环保局统计显示，禁塑首月塑料袋使用量下降63%。社区组织 reusable bag 免费发放活动。市民称环保意识提升，但外卖包装仍难根治。政策利于减少白色污染，保护都江堰水源地，但需加速可降解材料供应链建设，避免影响小商户经营。